Una dieta basada en plantas puede ayudar a tratar la diabetes

Si alguna vez ha intentado comer sano, lo cual estoy seguro de que la mayoría de nosotros hacemos, es posible que le hayan dicho que coma más verduras. Esta es una afirmación comprobada y verdadera que es vital para todo estilo de vida saludable. Esto se debe a que los alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, están llenos de fibra y antioxidantes saludables para el intestino. A su vez, esto ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y diabetes. Por eso no sorprende que un estudio reciente demuestre que una dieta basada en plantas puede ayudar en el tratamiento de la diabetes.

¿Qué es una dieta basada en plantas?

Hay varias formas de considerar una dieta basada en plantas. Y no es necesario ser vegetariano o vegano para aprovechar los beneficios de este plan de alimentación. De hecho, la definición de una dieta basada en plantas es un grupo de hábitos alimentarios que evitan comer la mayoría o todos los productos animales y apoyan principalmente la ingesta de frutas, verduras, legumbres, semillas, cereales integrales y frutos secos. Por lo tanto, lo único que tienes que hacer es incluir un alimento de origen vegetal en cada comida o merienda. Así que trate de elegir una variedad de colores de alimentos de origen vegetal para aprovechar los beneficios de la amplia gama de antioxidantes.

Investigación sobre dietas basadas en plantas

Hay muchas investigaciones que respaldan los beneficios de una dieta basada en plantas. Las investigaciones muestran que una dieta de este tipo puede ayudar a mejorar la salud mental, la salud del corazón, la calidad de vida, los niveles de HbA1c y el peso corporal. También puede ayudar a las personas a controlar su diabetes. Se cree que estos beneficios para la salud provienen de los antioxidantes de los productos agrícolas que ayudan a mejorar la salud intestinal y disminuir el estrés oxidativo y la inflamación relacionada. Además, los alimentos de origen vegetal proporcionan una gran cantidad de nutrientes como fibra, potasio, magnesio, folato, hierro y vitaminas A y C.

Un estudio reciente analizó cómo la dieta vegana puede ayudar a las personas con diabetes. Los investigadores observaron los efectos de los alimentos de origen vegetal en la salud versus los alimentos de origen animal. Durante dieciséis semanas, 20 personas con diabetes tipo 2 fueron alimentadas con hamburguesas a base de vegetales o hamburguesas a base de carne.

Los resultados del estudio muestran que las hamburguesas de tofu mejoraron la secreción de insulina después de las comidas más que las hamburguesas de carne. Esto significa que después de las comidas, los niveles de glucosa en sangre no aumentaron tanto en quienes seguían una dieta basada en plantas. Además, la comida vegana mejoró la función de las células beta, que producen, retienen y liberan insulina. Esto es importante ya que la diabetes generalmente daña la función de las células beta en quienes padecen la afección. Por lo tanto, este estudio muestra que una dieta basada en plantas podría ayudar a las personas con diabetes a controlar su condición.

Otras formas de controlar la diabetes

Además de seguir una dieta basada en plantas, hay otras cosas que puedes agregar a tu estilo de vida saludable para ayudar a controlar la diabetes.

• Manténgase activo: el ejercicio puede ayudar a aumentar la sensibilidad de la insulina y puede ayudar al cuerpo a utilizar mejor la glucosa en sangre para obtener energía. Por lo tanto, asegúrese de moverse tanto como pueda cada día. Esto puede ser caminar, limpiar la casa, caminar por el mercado o hacer aeróbic, por nombrar algunos. Cada paso cuenta, así que el hecho de que no puedas hacer ejercicio en el gimnasio no significa que no puedas encontrar otras formas de mantenerte activo y controlar tus niveles de glucosa en sangre.
• Tome medicamentos: muchas personas con diabetes tipo 2 se benefician al tomar medicamentos diarios que ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre. Es posible que algunas personas también deban administrarse insulina para ayudar con el tratamiento de la diabetes. Su equipo de atención médica para la diabetes examinará su historial médico y su estado de salud actual para encontrar el régimen de medicamentos que funcione mejor para usted.
• Agregue un suplemento diario: un suplemento que contiene compuestos como cromo, ácido alfa lipoico y canela que pueden respaldar un peso, metabolismo y niveles de glucosa en sangre saludables.
• Consulte a su médico con frecuencia: si tiene una enfermedad crónica como diabetes, es vital visitar a su médico más de una vez al año. Durante estas visitas, revise sus laboratorios y ajuste sus medicamentos si es necesario. Esto puede ayudarle a controlar su diabetes y reducir el riesgo de complicaciones.

-escrito por Staci Gulbin, MS, MEd, RD de LighttrackNutrition.com

Referencias:

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