¿Son las grasas saludables tan efectivas como las estatinas para reducir el colesterol?

El colesterol alto es un factor de riesgo común de enfermedad cardíaca. Más de 31 millones de estadounidenses tienen colesterol alto. El tratamiento común para esta afección han sido medicamentos conocidos como estatinas. Sin embargo, un estudio reciente realizado por la Asociación Estadounidense del Corazón ha descubierto que comer alimentos que contengan grasas saludables puede reducir el colesterol y las estatinas.

Puede pensar que si reduce el colesterol en su dieta, podrá reducir el colesterol en sangre. Sin embargo, es la ingesta de grasas saturadas la que tiene un impacto en los niveles de colesterol.

Hay dos tipos principales de colesterol: lipoproteínas de alta densidad (HDL) y lipoproteínas de baja densidad (LDL). El HDL, o colesterol "bueno", transporta el LDL, el colesterol "malo", desde el corazón hasta el hígado para que el cuerpo lo descomponga y lo utilice como energía. Además, el LDL puede acumularse en las arterias provocando placas. Esto, a su vez, puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Las estatinas actúan para reducir el colesterol impidiendo que se forme colesterol en el hígado. Por tanto, esto reduce la cantidad de colesterol que circula en la sangre. Además, las estatinas también actúan para aumentar el colesterol HDL en la sangre. Estudios recientes han demostrado que consumir grasas saludables en la dieta puede proporcionar los mismos beneficios.

La Asociación Estadounidense del Corazón ha descubierto que reemplazar las grasas saturadas con grasas vegetales más saludables en la dieta puede ser tan eficaz para reducir el colesterol como las estatinas. Estas grasas saludables, o grasas insaturadas, ayudan a mejorar el colesterol.

Los pescados grasos como el salmón o la trucha, las nueces, las semillas, el aguacate, las aceitunas y el aceite de oliva contienen grasas saludables. En particular, los ensayos clínicos han encontrado que reemplazar las grasas saturadas en la dieta con grasas poliinsaturadas más saludables puede reducir el colesterol en un 30 por ciento. Es importante señalar que esta reducción es similar al efecto de las estatinas sobre los niveles de colesterol.

Por lo tanto, para reducir el colesterol, cambie los alimentos con grasas saturadas, como los fritos, las carnes grasas y los productos alimenticios procesados, por opciones con grasas más saludables. Este pequeño cambio puede marcar una gran diferencia en la salud de su corazón.

Además de los cambios en la dieta, puede agregar un suplemento como Alestra de Vita Sciences . Alestra contiene compuestos saludables para el corazón como niacina, esteroles vegetales y ajo. Se ha descubierto que estos compuestos apoyan niveles saludables de colesterol y promueven la salud del corazón. Sin embargo, asegúrese de consultar con su proveedor de atención médica antes de agregar cualquier suplemento nuevo a su rutina.

-escrito por Staci Gulbin, MS, MEd, RD, LDN

Fuentes:

American Heart Association (abril de 2017) "HDL (bueno), LDL (malo) colesterol y triglicéridos", "The Skinny on Fats" y "Cholesterol Medications" http://www.heart.org

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (17 de marzo de 2015) "Datos sobre el colesterol alto" https://www.cdc.gov/cholesterol/facts.htm

Medline Plus (15 de junio de 2017) "Las grasas dietéticas saludables ayudan a combatir el colesterol alto" https://medlineplus.gov/news/fullstory_166625.html