¿Podría una dieta mediterránea mejorar la salud de su cerebro?

No se puede hablar de un estilo de vida saludable para el corazón sin al menos hacer referencia a la dieta mediterránea. Esto se debe a que este plan de alimentación al estilo griego está lleno de alimentos saludables para el corazón y otros consejos saludables. ¿Pero sabías que esta dieta también es buena para la salud del cerebro? Investigaciones recientes muestran que ciertos nutrientes que se encuentran en la dieta mediterránea pueden ayudar con el envejecimiento de la salud cerebral en los adultos mayores.

¿Qué es la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea es una dieta saludable para el corazón basada en grasas saludables como el aceite de oliva. Junto con el aceite de oliva, los alimentos saludables que contienen grasas como el pescado graso, el aguacate, las aceitunas, las nueces y las semillas constituyen la mayor parte de la dieta. Los ácidos grasos omega-3 de estos alimentos pueden ayudar a reducir las grasas en la sangre, también conocidas como triglicéridos. Además, estas grasas también pueden ayudar a mejorar la presión arterial y la salud de los vasos sanguíneos.

La mayoría de los alimentos de este plan de alimentación son de origen vegetal. En otras palabras, esto significa comer muchas frutas y verduras ricas en antioxidantes. Estos alimentos también proporcionarán fibra y nutrientes importantes como potasio, magnesio y vitaminas C y E. Esto también significa cambiar a cereales integrales si vas a comer panes o pastas. Además, fomenta el consumo de alimentos vegetales ricos en fibra y proteínas como frijoles, guisantes, nueces y semillas.

Otras pautas alimentarias de esta dieta incluyen limitar los productos lácteos enteros, las carnes rojas, los alimentos procesados ​​y los alimentos con alto contenido de sodio. Este plan de alimentación también fomenta el uso de especias para dar sabor a los alimentos en lugar de utilizar sal de mesa. Finalmente, para mantener un estilo de vida saludable y equilibrado, esta dieta fomenta el ejercicio y comer con familiares y amigos.

Dieta mediterránea y salud cerebral

Un estudio reciente analizó a adultos mayores sanos y cómo una dieta de estilo griego afectaba la salud del cerebro. Las resonancias magnéticas y las pruebas de función cognitiva midieron la salud del cerebro. Estas pruebas se realizaron durante todo el estudio y dos años después del estudio para evaluar el impacto de la dieta en la salud del cerebro.

Los investigadores se centraron en 32 nutrientes que se encuentran en esta dieta. Estos nutrientes incluían folato, vitamina B12, riboflavina y vitamina D. Además, los investigadores observaron los antioxidantes que se encuentran en la dieta de estilo griego, como los ácidos grasos omega-3, el licopeno y los carotenoides. Los resultados del estudio muestran que dichos nutrientes, junto con los ácidos grasos omega-6, estaban involucrados en los patrones de biomarcadores. Además, aquellas personas que comieron alimentos con dichos nutrientes obtuvieron mejores resultados en pruebas de función cognitiva de inteligencia general, memoria y funciones ejecutivas como el control de la atención y la inhibición.

Llevar el mensaje a casa

Entonces, si los beneficios saludables para el corazón de este plan de alimentación no lo han convencido de seguir el estilo griego en su alimentación, es de esperar que los factores de salud cerebral sí lo hayan convencido. Esto se debe a que esta dieta ha demostrado una y otra vez que se ubica en la cima para obtener beneficios para la salud. Por lo tanto, dé pequeños pasos hacia ese plan de alimentación. Puedes hacerlo empezando a comer más verduras algún día. Entonces tal vez pruebe nuevas recetas que utilicen aceite de oliva para asar o sofreír esas verduras. Finalmente, puede agregar nueces y/o semillas como refrigerios para obtener aún más grasas y fibra saludables.

Si al principio cree que un suplemento le ayudaría, pruebe con un suplemento de ácidos grasos omega-3.

Por eso, si estás pensando en iniciar un estilo de vida saludable este nuevo año, considera la dieta al estilo griego. No sólo le ayudará a alcanzar casi cualquier objetivo de salud que tenga, sino que además tendrá un sabor fresco y delicioso en el proceso.

Referencias:

Mayo Clinic (3 de noviembre de 2017) “Dieta mediterránea: un plan de alimentación saludable para el corazón”.

Paddock, Ph.D., C. (21 de diciembre de 2018) "Los nutrientes de la dieta mediterránea se relacionan con un envejecimiento cerebral saludable". Noticias médicas hoy.

Romagnolo, DF y Selmin, OI (2017). "Dieta mediterránea y prevención de enfermedades crónicas". Nutrición hoy , 52 (5), 208-222.

Zwilling, CE, Talukdar, T., Zamroziewicz, MK y Barney, AK (marzo de 2019) " Patrones de biomarcadores de nutrientes, función cognitiva y medidas de resonancia magnética funcional de la eficiencia de la red en el cerebro que envejece". neuroimagen, Volumen 188, 239-251