¿Desayunar podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca?

Seguramente habrás oído que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, ¿es esto realmente cierto o sólo un cuento de viejas? Investigaciones recientes muestran que un desayuno de alta calidad puede mejorar la calidad de vida relacionada con la salud. Sin embargo, junto con este hallazgo, un nuevo estudio muestra que comer esta comida podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Aprendamos un poco más sobre la importancia del desayuno para la salud en general y cómo puede hacerlo más saludable.

Desayuno y calidad de vida

En un estudio de adolescentes, aquellos que consumían un desayuno de mala calidad tenían mayores niveles de estrés y depresión que aquellos que se saltaban o tomaban un desayuno de alta calidad. Quienes consumieron un desayuno de alta calidad tuvieron los niveles más bajos de estrés y depresión. Por lo tanto, no se trata sólo de si desayunas o no, sino de si comes una comida de alta calidad.

Otro estudio analizó más de cerca la calidad del desayuno que puede aportar beneficios para la salud. Este estudio encontró que un desayuno de alta calidad estará equilibrado con proteínas, fibra y vitaminas y nutrientes como las vitaminas A, C y D, así como calcio y hierro.

Desayuno y salud del corazón

El desayuno no sólo puede mejorar la calidad de vida, sino que también podría prolongarla. Esto se debe a que un estudio reciente encontró que desayunar podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Este estudio analizó una muestra de datos de salud de más de 6000 adultos de entre 40 y 75 años y entre 17 y 23 años. Los resultados de un estudio muestran que saltarse el desayuno se relacionó con un mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca.

Sin embargo, como han descubierto estudios anteriores, esto no significa que comer donas y pasteles con bebidas de café azucaradas cada mañana sea saludable. Por lo tanto, para aprovechar al máximo el desayuno y que beneficie a la salud, hazlo equilibrado.

Cómo crear un desayuno saludable

El desayuno no sólo es bueno para la salud cardíaca y mental, sino que también puede Menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes. Debido a sus muchos beneficios potenciales para la salud, asegúrese de que su desayuno sea lo mejor posible siguiendo los siguientes consejos.

• Comience con una proteína saludable. Cocine algunos huevos, tocino de pavo y/o tocino canadiense bajo en sodio para obtener proteínas saludables para el corazón. Y si sigues una dieta sin carne, disfruta de un tofu suave revuelto con o sin frijoles negros. Otra opción de desayuno sin carne es el yogur griego rico en proteínas o la avena con nueces picadas.
• Agregue fibra beneficiosa para el intestino. Una vez que haya elegido su base proteica, agregue algunos alimentos antioxidantes y ricos en fibra, como frutas y verduras. Agregue un poco de espinacas a su tortilla o cubra su avena o yogur con bayas o manzanas en rodajas. Otras ideas incluyen mezclar yogur con fruta para obtener un desayuno bebible y equilibrado o espolvorear algunas semillas de chía sobre la tostada de avena, yogur o aguacate.
• No te olvides de las grasas saludables. El aguacate en rodajas con huevos o untado sobre tostadas, o usar aceite de oliva para cocinar los huevos puede agregar grasas saludables a su desayuno. Otras grasas saludables que puede agregar incluyen nueces, semillas y salmón (como salmón ahumado sobre una tostada o un bagel integral).
• Limite el consumo de azúcar. Puede resultar tentador disfrutar de un donut de camino al trabajo o desde la sala de descanso. Además, puede ser igual de fácil tomar una bebida de café cubierta con crema batida para comenzar el día. Sin embargo, un comienzo azucarado puede provocar hábitos alimentarios poco saludables a lo largo del día. Por lo tanto, opte por opciones bajas en azúcar. Si se le antoja azúcar por la mañana, pruebe con un yogur griego con un chorrito de miel o un delicioso batido de proteínas bajo en azúcar con sabor a mantequilla de maní, vainilla o cacao para ayudar a satisfacer su gusto por lo dulce.
• No bebas tus calorías. En lugar de bebidas de café azucaradas, opte por opciones sin azúcar, como café con crema y/o edulcorante sin azúcar. Otras bebidas bajas en calorías para el desayuno incluyen té caliente o helado con edulcorante bajo en calorías, agua con infusión de limón o pepino, leche de almendras sin azúcar o simplemente agua.