¿Podría su trabajo estar causando su deficiencia de vitaminas?

¿Pasas la mayor parte de tu tiempo en interiores? ¿Su trabajo implica sentarse en un escritorio todo el día viendo sólo la luz de la lámpara de su escritorio? Si trabaja en interiores con frecuencia, ¿se cansa fácilmente, tal vez tiene dolores y molestias en las articulaciones o tiene problemas para controlar sus niveles de glucosa en sangre? Un estudio reciente ha descubierto que su trabajo de oficina podría estar privándole de la vitamina D del sol y, a su vez, podría estar provocando una deficiencia de vitamina D.

La vitamina D es una vitamina liposoluble que se encuentra en muy pocos alimentos, como:

• salmón
• atún
• productos lácteos
• yemas de huevo
• productos de cereales fortificados

Por lo tanto, es probable que la mayor parte de la vitamina D que absorbe el cuerpo provenga de la luz solar o de suplementos. Sin embargo, si pasa la mayor parte del día en interiores, es posible que se esté perdiendo los beneficios para la salud de la vitamina D. Algunas de las funciones de la vitamina D incluyen la fortaleza ósea, la función inmune y la reducción de la inflamación. Por lo tanto, cuando no se tiene suficiente vitamina D en el cuerpo, se puede tener mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes. Esto se debe a que estas enfermedades crónicas surgen de la inflamación del cuerpo.

Un estudio reciente en la revista BMC Public Health examinó 71 estudios anteriores y encontró deficiencia de vitamina D en más de tres cuartas partes de los trabajadores por turnos y de los trabajadores en interiores. Además, más de dos tercios de los estudiantes de atención sanitaria tenían deficiencia de vitamina D. Además, casi la mitad de los trabajadores al aire libre tenían deficiencia de vitamina D. Piensan que el uso de protector solar y el tiempo limitado al aire libre pueden estar causando una tasa tan alta de deficiencia de vitamina D. Sin embargo, los investigadores también advierten a las personas sobre los riesgos de cáncer de piel por una exposición excesiva a la luz solar. Por lo tanto, los suplementos de vitamina D son una opción para quienes tienen niveles bajos de vitamina D. La mayoría de los adultos deben consumir alrededor de 600 UI de vitamina D al día. Sin embargo, su médico puede sugerirle más si cree que usted puede tener mayor riesgo de tener niveles bajos de vitamina D.

-escrito por Staci Gulbin, MS, MEd, RD, LDN

Fuentes:

Medline Health News (22 de junio de 2017) “¿Podría su trabajo privarle de vitamina D?” https://medlineplus.gov/news/fullstory_166833.html

Institutos Nacionales de Salud (11 de febrero de 2016) “Vitamina D” https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/