Consuma una dieta más saludable para tener una cintura más pequeña y un cerebro más grande

Dondequiera que mire, es posible que vea un anuncio de un nuevo programa de dieta que promete ayudarle a perder peso. Muchas personas se dejan atrapar por la idea de que pueden perder peso rápidamente con dietas de moda.

Sin embargo, estas dietas suelen ser difíciles de seguir a largo plazo y pueden tener consecuencias a largo plazo. Cada vez más investigaciones descubren que no es necesariamente el tipo de dieta que se sigue lo que es bueno para la salud.

Sin embargo, la calidad de los alimentos que consume es más importante en los resultados de salud. Y si mejora la calidad de su dieta, es posible que no sólo contribuya a su éxito en la pérdida de peso. Nuevos estudios muestran que una dieta más saludable también podría mejorar la fuerza y ​​el tamaño de su cerebro.

¿Qué es una dieta de moda?

Una dieta de moda es un régimen alimentario que promete grandes resultados, pero puede hacerlo poniendo en riesgo su salud general. Estas dietas pueden implicar:

• Una promesa de rápida pérdida de peso. Es importante recordar que perder más de 1 a 2 libras por semana no es saludable a largo plazo. Más que esto también podría implicar la pérdida de músculo, hueso y agua.
• Eliminar grupos enteros de alimentos o nutrientes. Un excelente ejemplo de esto es la tendencia baja en carbohidratos que continúa. Aunque este tipo de dieta tiene algunos beneficios, es posible que algunos no la sigan de manera saludable y pueden restringir demasiado las verduras y frutas ricas en nutrientes y fibra. Esto podría provocar deficiencias de nutrientes a largo plazo. Además, la falta de estudios a largo plazo sobre los efectos de dietas tan populares puede poner en riesgo su salud a largo plazo. Un ejemplo de esto es la dieta cetogénica alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos. Aunque hay algunos estudios que muestran beneficios positivos para la salud del corazón, también hay estudios que muestran efectos negativos a largo plazo sobre la resistencia a la insulina y la salud del hígado. Hasta que no se realicen estudios más amplios, más aleatorios y controlados con placebo sobre dichos regímenes alimentarios, no deben tomarse a la ligera.
• Una dieta difícil de seguir y que limita los horarios en los que puedes comer. Muchas dietas que existen pueden ayudarte a perder peso. Por supuesto, eliminar grupos de alimentos y restringir severamente los alimentos que puede comer puede ayudarlo a perder peso. Esto se debe a que básicamente lo están colocando en una dieta baja en calorías escondida detrás de un velo nuevo y brillante. Sin embargo, muchas de estas dietas también son difíciles de seguir. Si una dieta es tan restrictiva que no se puede seguir a largo plazo, entonces no será eficaz para proporcionar los beneficios para la salud que podría ofrecer. Y las dietas que limitan las horas de comida durante el día pueden mostrar algún beneficio, como ayudarle a limitar los bocadillos. Sin embargo, es necesario realizar estudios más amplios y a largo plazo antes de que se puedan confirmar los beneficios de horarios tan limitados para comer.

Efecto de una dieta saludable sobre la salud del cerebro

Un estudio holandés en el que participaron aproximadamente 4.200 personas de 45 años o más analizó la calidad de la dieta y la salud del cerebro. Los resultados del estudio muestran que aquellos con puntuaciones más altas en la calidad de la dieta tenían cerebros aproximadamente 2 milímetros más grandes que aquellos con puntuaciones más bajas.

Puede que esto no parezca mucho, excepto si se tiene en cuenta que el cerebro se encoge 3,66 milímetros cada año. Esto significa que una dieta más saludable podría ayudar a prevenir 6 meses de envejecimiento en el cerebro.

Las dietas basadas en grasas saludables, como la dieta mediterránea, han encontrado resultados similares. Se sugiere que cualquier dieta buena para el corazón también será buena para el cerebro, ya que ayudará a mejorar el flujo sanguíneo en el cuerpo.

Mejora tu alimentación cuidando tu corazón

Además de comer muchas frutas y verduras ricas en fibra, hay ciertas cosas que puedes hacer para mejorar la salud del corazón con tu dieta. Esto, a su vez, también puede mejorar los componentes saludables para el cerebro de su rutina alimentaria.

• Agregue más grasas saludables del pescado: Un estudio reciente ha descubierto que consumir dos porciones de pescado de 3,5 onzas cada semana puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El pescado azul con altos niveles de ácidos grasos omega-3 es el mejor. Ejemplos de este tipo de pescado incluyen el salmón, el atún blanco, la caballa, la trucha de lago y las sardinas.
• Consuma más grasas saludables de origen vegetal: Otras fuentes de grasas saludables para el corazón incluyen alimentos de origen vegetal como las aceitunas, el aguacate y el aceite de oliva. Las nueces, las mantequillas de nueces y las semillas como las de lino o de chía también son ejemplos de grasas saludables para el corazón.
• Hacer más ejercicio. Según un estudio de la Columbia Británica, el ejercicio aeróbico regular que hace latir el corazón puede aumentar el tamaño del cerebro y mejorar la memoria. Se recomienda realizar ejercicio moderado durante al menos 30 minutos, 5 días a la semana. Ejemplos de ejercicio moderado pueden incluir caminar, trotar ligeramente, andar en bicicleta o hacer aeróbic acuático. Estos 30 minutos al día se pueden dividir en intervalos de 5 y 10 minutos si es necesario.
• Tome suplementos saludables para el corazón y el cerebro. Agregar suplementos como el aceite de pescado puede ayudarlo a obtener su dosis diaria de grasas saludables incluso si no come pescado.

-escrito por Staci Gulbin, MS, MEd, RD, LDN

Fuentes:

Godman, H. (9 de abril de 2014; actualizado el 5 de abril de 2018) "El ejercicio regular cambia el cerebro para mejorar la memoria y las habilidades de pensamiento". Harvard Health Publishing: Facultad de Medicina de Harvard.

Gordon, S. (16 de mayo de 2018) "Mejor dieta, cerebro más grande". Día de la Salud.

Kosinki, C. y Jornayvaz, FR (2017) “Efectos de las dietas cetogénicas sobre el riesgo cardiovascular
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Norton, A. (17 de mayo de 2018) "Coma pescado dos veces por semana para prevenir enfermedades cardíacas, dicen los expertos". Día de la Salud.

Stockman, MC., Thomas, D., Burke, J. et al. Representante Curr Obes (2018) 7: 172. https://doi.org/10.1007/s13679-018-0308-9

Wolfram, MS, RDN, LDN, T. (2 de enero de 2017) "Mantenerse alejado de las dietas de moda". Academia de Nutrición y Dietética.